Permacultura: Trata-se de uma prática agrícola que respeita o equilíbrio e a sustentabilidade. No caso aqui retratado, o casal Nilton e Margareth está tentando criar uma camada de nutrientes no solo de tabatinga usando folhas dos bambuzais e compostagem. Ao mesmo tempo, cultivam uma sementeira e estão construindo um tanque para criação de tilápias, com técnica de aquaponia. Outra característica interessante da experiência é o cultivo das chamadas PANCs - Plantas Alimentícias Não Convencionais. No vídeo, Nilton nos ensina algumas lições sobre a Permacultura. Ele e Margareth, que se conheceram fazendo prova para a escola agrícola, estão agora reinventando juntos seu projeto de vida.